La meva cuina mediterrània: 400 receptes tradicionals de la cuina mediterrània (Catalan Edition)

Descobreix un gran recull de cuina tradicional amb 400 receptes pensades per gaudir dels sabors de la Mediterrània d'una manera senzilla, pràctica i accessible.La meva cuina mediterrània defuig els tecnicismes innecessaris, les elaboracions excessivament complicades i les explicacions difícils de seguir. L'objectiu d'aquest llibre és apropar la cuina a tothom amb receptes clares, ingredients fàcils de trobar i instruccions explicades pas a pas perquè cuinar sigui un plaer i no una complicació.La meva cuina mediterrània és molt més que un llibre de receptes. És un receptari complet que reuneix entrants, amanides, arrossos, pastes, peixos, marisc, carns, aus, sopes, cremes, verdures, plats tradicionals i moltes altres elaboracions inspirades en la cuina de sempre.Aquest llibre combina receptes tradicionals, plats populars i preparacions de la cuina casolana explicades de manera clara, entenedora i accessible, perquè puguis preparar des d’una senzilla amanida mediterrània fins a una paella, un bacallà amb samfaina, un estofat tradicional o una recepta festiva per compartir amb família i amics.A més dels plats principals, el llibre inclou també aquelles preparacions auxiliars que formen part de la cuina quotidiana i que sovint són la base de moltes receptes:• fumets i brous• allioli tradicional• beixamel• samfaina• sofregits• salses tradicionals• masses bàsiques• i altres elaboracions fonamentalsLa idea és que tot estigui connectat dins el mateix llibre, perquè puguis seguir cada recepta amb comoditat i tenir sempre a mà les bases necessàries per entendre i gaudir millor de la cuina mediterrània.Dins d’aquest llibre hi trobaràs:• 400 receptes de cuina mediterrània• entrants i aperitius• amanides i plats lleugers• arrossos i fideuades• pastes i canelons• peixos i marisc• carns i aus• sopes, cremes i verdures• preparacions auxiliars i salses• receptes tradicionals explicades pas a pas• elaboracions per al dia a dia i per a ocasions especials• consells, trucs i processos explicats de forma claraUn llibre pensat tant per a persones que volen iniciar-se en la cuina mediterrània com per a aquelles que busquen un receptari complet, pràctic i ple de receptes per cuinar i compartir cada dia.Si t’agraden els plats tradicionals, la cuina casolana, els ingredients de qualitat i els sabors autèntics de la Mediterrània, aquest llibre és per a tu. Read more